Culture · Traditions

“Χιονάτοι κουραμπιέδες”

Οι κουραμπιέδες είναι το παραδοσιακό γλύκισμα των χριστουγεννιάτικων εορτών. Qurabiya ονομάζεται στα αζέρικα, kurabiye στα τούρκικα, και στα ελληνικά κουραμπιές, που σημαίνει ξηρό μπισκότο πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρη για να γλυκαίνει τις γιορτινές μέρες μας. Οι πρόσφυγες από την Καρβάλη της Καππαδοκίας εγκαταστάθηκαν το 1924 στο Νομό Καβάλας, στη Νέα Καρβάλη και διατήρησαν στη νέα… Continue reading “Χιονάτοι κουραμπιέδες”

B2 · Language · Traditions

«Θέρος, τρύγος, πόλεμος»

«Κι έβαζε μέγα αμπέλι απάνω του σταφύλια φορτωμένο, χρυσό πανέμορφο, κι εκρέμουνταν τσαμπιά από κάτω μαύρα, κι ως πέρα εστύλωναν τα κλήματα διχάλες ασημένιες. Κι άνοιξε σμάλτινο ζερβόδεξα χαντάκι, και τρογύρα από καλάι το φράχτη εσήκωσε·κι ένα ως τ’ αμπέλι μόνο τραβούσε μονοπάτι, που παίρναν οι αργάτες που τρυγούσαν. Και κουβαλούσαν το μελόγλυκο καρπό στους… Continue reading «Θέρος, τρύγος, πόλεμος»

B2 · C1 · Culture · Language · Traditions

«Θεοτοκωνύμια: Τα ονόματα της Παναγίας»

Σήμερα γιορτάζει η Εκκλησία μας την Κοίμηση της Θεοτόκου, τη σπουδαιότερη γιορτή του καλοκαιριού. Η Παναγία, Μητέρα του Θεού, λατρεύεται σε πολλά μέρη στην Ελλάδα, ιδιαίτερα στα νησιά μας. Η Παναγιά της Τήνου, η Ευαγγελίστρια, είναι το κυριότερο προσκύνημα στη χώρα μας. Στη Βόρεια Ελλάδα, η Παναγία η Σουμελά κρατάει ζωντανή τη μνήμη του Πόντου.… Continue reading «Θεοτοκωνύμια: Τα ονόματα της Παναγίας»

B2 · Culture · Traditions

«Αγιορείτικη νηστίσιμη κουζίνα»

Διανύουμε την περίοδο της νηστείας του Δεκαπενταύγουστου και οι μοναστηριακές συνταγές είναι οι πλέον κατάλληλες για τη διατροφή μας. Ο μοναχισμός στο Άγιον Όρος οργανώθηκε τον 10o αιώνα με την έλευση του Οσίου Αθανασίου του Αθωνίτου, ο οποίος, με χρηματοδότηση του τότε αυτοκράτορα Νικηφόρου Φωκά, έφτιαξε τη Μονή Μεγίστης Λαύρας. Με πρότυπο τη Λαύρα χτίστηκαν… Continue reading «Αγιορείτικη νηστίσιμη κουζίνα»

A2 · B1 · Language · Traditions

“Πρωτομαγιά”

Ο Μάιος μας έφτασε εμπρός βήμα ταχύ να τον προϋπαντήσουμε παιδιά στην εξοχή. Δώρα στα χέρια του πολλά και όμορφα κρατεί και τα μοιράζει γελαστός σε όποιον το ζητεί. Ο Μάιος (Μάης) είναι ο μήνας της χαράς και των λουλουδιών. Την Πρωτομαγιά βγαίνουμε στην εξοχή, μαζεύουμε λουλούδια και με αυτά φτιάχνουμε το πρωτομαγιάτικο στεφάνι με… Continue reading “Πρωτομαγιά”

Culture · Traditions

” Ω γλυκύ μου έαρ”

Ω γλυκύ μου έαρ, γλυκύτατόν μου Τέκνον, πού έδυ σου το κάλλος; Υιέ Θεού παντάναξ, Θεέ μου πλαστουργέ μου, πώς πάθος κατεδέξω; Έρραναν τον τάφον αι Μυροφόροι μύρα, λίαν πρωί ελθούσαι. ΕΙΚΟΝΑ: Λαϊκότροπη εικόνα της Σταύρωσης με αραβικές επιγραφές της δεκαετίας του 1560. Tα απλά ζωγραφικά μέσα του καλλιτέχνη και η σχηματοποιημένη αλλά εκφραστική απόδοση… Continue reading ” Ω γλυκύ μου έαρ”

A2 · Culture · Traditions

«Σάββατο του Λαζάρου»

Ο Λάζαρος, ήταν αδελφός της Μάρθας και της Μαρίας των μυροφόρων. Ζούσαν στη Βηθανία κοντά στην Ιερουσαλήμ. Μια μέρα ο Λάζαρος αρρώστησε βαριά. Οι αδελφές του ειδοποίησαν τον Ιησού να έρθει να τον θεραπεύσει αλλά όταν αυτός έφτασε ο Λάζαρος είχε ήδη πεθάνει. Ο Ιησούς στάθηκε μπροστά από τον τάφο του και με δυνατή φωνή… Continue reading «Σάββατο του Λαζάρου»

B1 · Culture · Language · Traditions

“Πρωταπριλιά»

Ο Απρίλιος παίρνει το όνομά του από το λατινικό ρήμα aperire που σημαίνει ανοίγω, επειδή το μήνα αυτόν ανθίζουν (ανοίγουν) τα λουλούδια. Πολλές ήταν οι γιορτές των αρχαίων Ρωμαίων κατά τον μήνα Απρίλιο: Η 1η Απριλίου ήταν αφιερωμένη στην Αφροδίτη και τον Απόλλωνα, από 4 έως 10 Απριλίου γιόρταζαν την Κυβέλη, ενώ στις 22 Απριλίου… Continue reading “Πρωταπριλιά»

A2 · Α1 · Traditions

«Η κυρα-Σαρακοστή»

Οι Απόκριες πέρασαν, πέρασε και η Καθαρά Δευτέρα, είμαστε πια στη Μεγάλη Σαρακοστή. Οι νοικοκυρές έψηναν ένα αλατισμένο ψωμί με το σχήμα μιας γυναίκας —της κυρα- Σαρακοστής— που χρησίμευε ως ημερολόγιο της νηστείας και της προσμονής της Πασχαλιάς. Η κυρα-Σαρακοστή φοράει παραδοσιακά ρούχα —μακριά φούστα και ποδιά— και στο κεφάλι ένα μαντίλι με σταυρό. Δεν… Continue reading «Η κυρα-Σαρακοστή»